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　　哺乳期健美食谱

　　鸽肉汤

　　原料：鸽子1只、黄芪15克、当归10克及调味品适量。

　　制法及用法：将鸽子去除毛及内脏，洗净，切小块。加入黄芪、当归，炖熟后放入适量调味品，食肉饮汤。

　　功效：益气补血。用于病后、术后气血亏损或水肿、消瘦。

　　禁忌9 产后要用束腹带，否则子宫会下垂

　　原因

　　产后使用束腹带可以加强子宫收缩和预防子宫下垂。产妇可于早晨起床还未下床时，以束腹带绑紧肚腹，在晚上睡觉和三餐用餐时，就可先松开，除外的其余时间最好尽量使用束腹带。

　　实行方法＆效果

　　准备一条具有高度透汗及透气的纱布，长度大约是个人腹围的12圈半，宽度约为30～40厘米，最好准备个2～3条以备替换。在早晨起床、梳洗方便完后，即绑上束腹带，午、晚餐前若腹带松掉，则需拆下重新绑紧后再吃饭，入睡前将腹带拆下，隔日再用。平常可将腹带卷紧成一个实心圆筒状，利于保存和使用。

　　束腹带最大的效果，就能能帮助松弛的腹部紧实，加速子宫收缩，子宫收缩越好，就能越早挥别产后肥胖的小腹。

　　现代人的应变方法

　　除了勤绑束腹带之外，中医师也建议妈妈们在月子期间不宜劳动、不提重物、不外出、尽量卧床休息，也要不长时间弯腰、不蹲、不盘腿、不跪膝等动作，因为这些动作容易使产后腰膝酸痛的症状加重，不容易改善。

　　调养生息是月子期间的唯一目的，所以妈妈尽量不要从事费力、伤神的活动。在避免影响身体各种机能恢复的考虑下，产妇应该要多躺着休息，以免产后子宫下垂，影响后来生育能力，并且使骨盆腔器官发生病变。

　　不过要注意的是，长期站立或久坐也会影响体内激素的代谢，为了平衡身心，产后只要依身体复原情形，适度在室内适度的活动即可。

　　禁忌10 产后120天内不宜有房事

　　原因

　　产妇在坐月子期，应避免性行为，这是因为要先让子宫尽速恢复原状外。此外，产妇的身体也需要充分的休息，否则容易使体内激素失去平衡。

　　实行方法＆效果

　　建议先生要多体谅太太生产的辛苦，帮忙太太坐好月子，照顾好身体，才是这个阶段最重要的事情。

　　现代人的应变方法

　　关于夫妻房事的问题，建议要先请妇产科医师确认产妇的子宫以及阴道的复原状况是否理想，再开始为佳。一般来说，中医师是建议在生产完120天后，除了担心身体复原的状况外，以优生学来说，也是希望夫妻的下一胎与前胎怀孕的间隔不宜太接近。况且，也需要等待子宫机能的完全恢复，才能提供给下一胎更好的育儿环境。

　　产妇生完小孩后，身体还未复原，生子气管的创伤尚未完全愈合，若此时进行性生活，致使淤浊停滞，引起小腹疼痛，痛处可触及硬块、按之有跳动感，满月之后症状会加剧。可使用以下药方：

　　党参、当归、炒香附、延胡素、乌药、赤芍、五灵脂、桃仁、红花、牡丹皮各10克，枳壳、川芎各5克。

　　每天1剂，水煎服。连服2～5剂。

　　服用内服药的同时，亦可配合下列用药：

　　火硝10克，枯矾10克，樟丹5克，白胡椒5克。

　　共研细末，用醋调匀，先涂于手心后按于脐上，出汗，汗出痛止，即可痊愈。

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　　实行方法＆效果

　　其实产妇是可以喝水的，但要喝温热的水，也就是比自己体温高的水才可以，千万不要喝冷开水。

　　而古代为了怕产妇喝到没煮过的不洁生水而生病，才有不可喝水一说。如果产妇想要喝全酒煮开的水时，要特别注意自身的体质，如果是对酒精过敏或本身患有B型肝炎、C型肝炎、肾疾、心脏病、高血压、乳腺炎、子宫炎、痔疮出血、有发炎感染等状态及热性体质的，则建议不要摄取加酒的补品。

　　现代人的应变方法

　　古代坐月子的观念虽然可以随着时代调整，不过很多原则还是有一定的道理。以上提到对酒精过敏及有危险疾病的产妇，还是不要吃太多加酒的食品，以免让症状发作更厉害。

　　至于太硬的食物，除了可能伤害牙齿之外，对于产后肠胃蠕动还不是很好的产妇来说，也是要尽量避免食用，或者换个烹煮方法，使食材煮得熟烂后，再食用也可以。

　　禁忌8 坐月子期间不可以进行瘦身

　　原因

　　其实古代妇女对于减肥的热衷并不像现今，尤其是古代妇女大多在产后就要下田帮忙劳动，肥胖的情况也不多，所以这个说法，反而比较偏向是给现代女性的医学建议。因为现代产妇平常的营养已经很好，加上产后大补特补，很容易有肥胖的情况，爱美的女性在产后一直想要塑身减肥，其实这是不正确的观念。因为月子期间的休养及食补，主要是为了恢复器官的运作，若是随意的用不吃和过度劳动来瘦身，可能会达不到月子休养的效果，更可能使产妇身体变差.

　　实行方法＆效果

　　掌握产后不发胖原则

　　1 控制好怀孕期的体重

　　在孕期时维持标准体重，产后才能轻松减重。基本上以初次怀孕的妇女而言，整个孕期体重平均增12～15公斤即可；第二胎以上的妇女，平均增加约10～12公斤即可。

　　2 月子期间的饮食摄取以低脂肪、高蛋白食物为主

　　产后的体重恢复需要尽量摄取低脂肪、高蛋白的食物，例如去皮鸡肉、牛肉、猪瘦肉、鱼、鲍鱼、海参等。另外，要配合月子料理及药膳服用，除了可恢复器官功能外，也能排除体内过多水分，达到排汗及利尿的代谢作用。

　　现代人的应变方法

　　怀孕期间所增加的体重，有一部分是脂肪，一部分是水分。因为水液代谢不正常，才导致水分累积在体内。一般水分的代谢是经由肺、脾、肾三个脏腑的综合运作，而妊娠体重增加是为了养胎，也有一部分是因为胎气阻碍，使代谢受阻。产后胎气的原因消失后，加上产后调理恢复得当，体内五脏六腑运行顺畅，产后一个月后，只要进食维持体能消耗的热量，加上一定的运动，半年内是绝对可以达到身材恢复的。如果哺喂母乳的话，瘦身效果会更快。

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　　坐月子是指胎儿、胎盘娩出后到产妇机体和生殖器官复原的一段时期，一般需要6～8周。医学上将这段时间称为产褥期，民间俗称坐月子。谈到坐月子禁忌，早在中国古书中就谈论甚多，也有很多严格的规定，就现今的科学论点来看，很多做法已随时代的进步而改变。不过，从这些禁忌的内容中不难看出，其目地就是在保护产后妈妈的身心健康，并提倡“长期保健观念”，让妈妈产后可以更健康、更有活力！

　  坐月子10大禁忌

　　坐月子必须考虑到很多因素，包括从前的生活环境、气候、民情风俗，而现代人生活在日用物品电器化、水源不同等的考虑下，对于坐月子的禁忌可有适度的应对措施，让产后妈妈坐月子，可以做得更科学、更自在！

　　禁忌1 产后不可不喝生化汤

　　原因

　　产后坐月子中的固有传统，就是要服用“生化汤”。因为古代的产婆(或称接生婆)，会在孕妇临盆时，运用双手的力量推动孕妇子宫，帮助子宫收缩，以利胎儿娩出，加速产程的进行，而生化汤就是提供产后服用的汤药。古书上纪载，生化汤具有“生新血、化瘀血”的功用，所谓的化瘀血就是排除恶露的意思。

　　实行方法

　　生化汤的基本药方含有五味药，包括当归、川芎、炙甘草、炮姜、桃仁。对自然产的产妇而言，最好能在产后观察24小时且无不适症状后才可服用，服用日期约7～10天/帖，饮用至恶露颜色转为淡褐色或淡粉红色即可。至于剖腹产的妈妈，则建议在剖腹的伤口愈合顺利后再服用，约在产后的5～7后再开始饮用。

　　因为每个人的体质不同，所以有加减分量的需要，像是红花对于血路不通者，可以补其作用，但若是用于身体较虚者，可能会有反效果，这都是需要特别注意的观念。

　　效果

　　在胎儿及胎盘组织娩出之后，子宫藉由肌肉收缩，可让血管受到压迫而止血；若收缩不好，这些血管会持续开放而造成出血不止，如果形成血块积在子宫腔内，便造成子宫肌肉层的收缩更不好，出血情形会更恶化。子宫收缩后，接下来子宫内膜层便要好好地重建再生，这个过程在产后2～3天就已经开始，除了当初胎盘着床的部分之外，其余的子宫内膜新生，多在产后7～10天内完成。

　　而生化汤真正的功用就在这段期间。生化汤其名称的意义就在“生”新血、“化”瘀血，因此，在产后就被视为复原产妇子宫的第一方。然而，既然生化汤有化瘀血的作用，故在服用生化汤一段时日后，也必需视产妇康复情形另改处方。

　　由此可知，生化汤的功效有调节子宫收缩、排除子宫内未剥离的黏膜或血块，帮助恶露排出，并加速子宫内膜修护、促进复旧，减轻产后宫缩腹痛的现象，预防血栓形成，还能使血液淋巴球T细胞增加，提高免疫力，防止产褥感染。

　　现代人的应变方法

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　　需要不要喝生化汤？该怎么喝？喝些什么？最好能都经过中医看诊后确认。此外，要提醒一般妇女的是，在生产后，医师通常都会开立帮助子宫收缩的西药，妈妈们最好等到这类口服药的效用期过后再服用生化汤。

　　有些古书上会写，生化汤需用全酒煎煮，因为酒可以提升药性，使作用发挥得更快，且在古代是因担心妇女喝到井水、河水等不洁净的水，才会建议以酒替水来煎药。

　　不过，现代人若对酒过敏，或者是妊娠中有出现高血压及糖尿病等症状者，就不适合碰酒这类湿热品。另外，像是心肝功能不佳及患有子宫炎、乳腺炎等发炎感染的热症者，也不适宜用酒煎煮。

　　有些妇女在产后会有晕眩、异常出血、伤口疼痛、腹痛、便秘、腹泻、发烧、发炎等不适症状，也不宜在产后贸然服用生化汤。若有产妇服用生化汤后，却有恶露量增加的现象，就必须及时停止，以免导致严重出血的不良情况。

　　另外，有些产妇服用生化汤后，会产生肠胃不适、腹泻，这有可能是受体质影响，或有肠胃疾病所致，一般只要停服生化汤，或减轻当归的药量即可，这是因为生化汤中含有大量当归，当归性质滑润，有润肠的副作用，所以服后可能会造成腹泻。总之，有任何不寻常现象都应立即停用，并且经过中医师辨证处方后再服用。

　　禁忌2 如果月子没坐好，身体会变差

　　原因

　　根据中医观点，女性一生会有3个攸关一辈子健康的关键时期，分别是“初潮期”、“产后月子期”、“更年期”。其中又以产后月子期是体质调理的转折点，调理得好，可让女性更加青春美丽。

　　实行方法

　　因为怀孕、育胎所带来的身心改变，需要在产后进行一番调理，通过30～45天的调理，提供产妇营养的饮食、充分的休息环境、适度的放松等，并且加强哺育母乳的乳汁分泌，排除体内多余水分。只要能坐好月子，90%的产后妈妈都能回复到正常的体态。

　　效果

　　中医认为产后的母体是属于“大损气，百脉空虚”的体质，不仅需要有足够的营养补充、充分的休息静养，还要依照个人的体质情况，开立中药调理处方。因为人的作息及环境会影响体质，所以产后妇女搭配合宜的食疗药膳与严格的生活规范，一定能有效增强产妇免疫力。

　　禁忌3 产后月子一定要坐满30天

　　原因

　　古人对坐月子的要求源自于注意自己身体的健康，才不致在未来年纪大时，出现一堆毛病，像是身体骨节酸痛、月经不顺、易掉头发、内脏下垂等问题。

　　当然，现代的坐月子则必须斟酌每个人的身体状况、水肿的情形、节气的冷热，来加以调整，毕竟以前的卫生环境较差，营养补充不似现代那么充足。但仍建议各位可以适量去做满30天，甚至45天，除非以现代医学已证明它不对，否则好处一定是有的。甚至有的古书中还明文纪载着，月子要坐满一年才算完整呢！

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　　实行方法

　　随着现代科学愈来愈发达，对生产的机制愈发了解，有很多的疾病，如妇女骨盆腔松弛、尿失禁等问题，都与生产过程有直接相关，不可不慎，可见古人的智慧仍是有几分道理的。

　　总之，中医的坐月子观念即是强调平常就要保健，特别是从怀孕开始就要做起，一直到产后滋补养身，直至回复身体的正常机能为止。

　　效果

　　所有产妇坐月子时要慎寒温、适劳逸、勤清洁、调饮食，并保持愉快心情，这样才不会让一堆毛病拖累到日后健康。

　　禁忌4 坐月子期间不可洗头、不可洗澡、也不可碰冷水

　　原因

　　产后妇女的体质多为气血两虚，所以对于外在温度、湿度变化的调节能力会下降，尤其四肢关节、头部等部位最为敏感。因此，若是以凉风正吹或者以冷水洗涤，会非常容易造成关节酸痛、头痛等长远伤害。

　　古人因为没有现在不漏风的水泥房子，也没电热水器、吹风机，又都留长发，一洗头、洗澡便很容易受风寒。此外，上产后妇女的气血筋脉俱虚，不宜再受凉，且怕刚生完会阴的伤口受到感染，所以才会有这条规矩。

　　实行方法

　　有的坐月子中心会遵循古法，仍然安排产妇洗脸要用沸腾过的热水。洗澡方式以酒代替水，用烧开的水和米酒各半，加入10克的盐，掺成洗澡水，用毛巾沾湿、扭干，替产妇擦拭肚子及流汗的地方。因为产妇容易流汗，所以可以常用水与酒掺着来擦拭身体，以保持干爽舒适。

　　洗脸及刷牙不需要用酒及盐巴，但最好用烧开过的水放凉至适合自己的温热程度再使用，以不碰冷水为前提。

　　至于洗头的方式，有的产妇会愿意忍受30天不洗头的方式(剖腹产者需满40天才能洗头)。如果无法忍受又想遵循古法者，可以使用市售的干洗剂，或者将药用酒精隔水温热，再以脱脂棉花沾湿，将头发分开，前后左右擦拭头皮，稍用手按摩一下头部后，以梳子将脏物刷落，才会感觉较干爽。

　　效果

　　在古代，由于整体环境所限制，不碰冷水、不洗澡、不洗头的规定，有一定的保护作用，也能避免产妇受到风寒，使体质更加虚弱。不过在现今的科技社会里，其实对于每项规定的做法，都可以有弹性的应变方式，但是要特别建议想遵循古法的妇女，还是要注意个人卫生，保持干净才能防止伤口感染。

　　现代人的应变方法

　　现代人住在铜墙铁壁里，已经可以阻挡外头的寒风吹袭，像是所谓坐月子期间不可以穿短袖、短裤，即使是夏天也不可开冷气、不可吹到风等规定，都是一种保护的作用，实行的方式可因人而异。

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　　以现在观点来看，一个月不洗头、不洗澡，的确不太符合个人卫生习惯。现代环境舒适便利，且阴部伤口在生产时经过缝合，医院也会教导如厕后用干净的温开水冲洗，产妇只要多注意不要碰冷水，连洗手也最好用温水即可。

　　刚生完前两天可先用擦澡方式，待分娩后1周、体力较好时就可以进行简单沐浴，旁边最好要有人陪同，以免不适时无人能帮助。此外，必须使用温水，洗澡的时间不宜太长，沐浴后应立刻擦干身上水分，避免空气不循环、温度失调等问题。

　　至于洗头则，也同样最好等到1周后再进行，注意洗后要在浴室内先擦干、吹干头发、穿好衣服才可出来，绝对不可以受凉。

　　若是在夏季，将产后分泌物处理干净尤为重要。在烧开冷却后的温水中放入消毒液，常进行洗浴，可预防感染。

　　禁忌5 坐月子期间不可以看电视、不可哭泣，会伤害眼睛

　　原因

　　不掉泪、不看书报、不长时间看电视，是中医传统理论。这是因为中医师认为产后妇女多有血虚的体质，而精血滋养于目，所以血虚时更容易造成眼部不适，再加上哭泣或过度使用眼睛，往往会造成眼睛疲累、干涩、有异物感、畏光、流眼泪等后遗症。

　　实行方法＆效果

　　产妇应尽量少看电视及书报，如果不能避免，则每10分钟必须让眼睛休息5分钟。最好能多听一些轻柔的音乐，一方面让眼睛充分休息，一方面可以调整情绪，消除神经紧张。

　　现代人的应变方法

　　在坐月子期间要保持心情愉快稳定，绝对不要伤心流泪，因为这会对眼睛造成伤害，使眼睛提早老化，也容易引起白内障。

　　产妇的眼睛很容易疲劳，在坐月子时，若是无事可做，看看电视或看看书是可以的，但记得不要过久，半个小时就要休息，当然能做到不用眼，那是最好了。

　　禁忌6 坐月子期间每天要吃一只鸡，饮食一定要补，一定要由全酒烹煮食物，料理不可加盐巴

　　原因

　　因为过去传统农业社会以素菜稀粥为主食，妇女在产后气血大亏，所以必须补充平日不易服食的高油脂及高蛋白质食品，以协助伤口复原，恢复体能，所以会主张产妇在月子期间吃麻油鸡。但是，现代人平时营养充足，甚则过剩，虽然产后失血后补充蛋白质仍为必须，但是对于油脂类的摄取，则应加以节制。若是本身原来就属胆固醇或三酸甘油脂过高者，应当斟酌一下麻油的使用分量。

　　实行方法

　　产妇最好别吃温度冷的跟冰的食物、冷性食物、坚硬食物。产后气血筋脉俱虚不宜再受凉，而不要吃坚硬食物是因为生小孩后，母亲的钙质容易不足，怕吃了硬的东西容易掉牙齿。

　　至于麻油鸡酒，则应该在喝完生化汤之后开始吃。此时子宫内膜已经重建，而伤口(自然生产的会阴伤口，剖腹生产的伤口)也大多愈合完全，这时食材里才可以开始使用麻油与酒。

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　　一般而言，中医会根据产后子宫的复原状况及产妇的个别情况，进行四阶段的中医药调理：首先，产后的第1～3天内，便开始给予饮食调养，主要作用为补益阴血及化瘀血，并促进子宫收缩、清除恶露，及促进乳汁分泌。

　　在服用5～10天后，接着使用可继续养血化瘀兼补气的食材，以进一步促进子宫内膜的修护。由于产褥期间有许多饮食的禁忌，再加上产妇不宜经常活动，因此产妇常有食欲不佳、消化不良的现象，所以接着会使用有调理肠胃功能的药材，并调整产妇的免疫力。

　　最后，再用补气养血益肾的药方，进一步帮助子宫卵巢修护，而且可以预防腰酸掉发，并强壮筋骨。

　　效果

　　每个孕妇怀孕时或多或少会有水肿的现象，摄取过多的盐分会加重产后水肿。但是，在产后的饮食并非完全不能有盐分调味，只要注意饮食原则是清淡、营养均衡、不要太油腻、不要太咸、不要吃刺激性如辛辣燥热、太酸的食物即可。

　　现代人的应变方法

　　膳食原则

　　1忌生冷、寒凉食物

　　如冰品、饮料、梨子、柚子、葡萄柚、西瓜、椰子、橘子、西红柿、绿豆、莲藕、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、大白菜、白萝卜、茄子、豆腐、海带。

　　2 忌烤、油炸、辣、刺激性食物

　　如腌渍品、咖啡、咖哩、沙茶酱、辣椒。

　　3 不食酸味食物

　　如酸梅、醋、柠檬。少吃盐，食物以清淡为主。

　　食物一定要煮熟，温热食用

　　即使适宜的水果也不宜吃太多。

　　伤口若有红肿疼痛

　　禁止吃麻油、酒煮食物。伤口恢复后才可吃虾等。

　　如有感冒咳嗽等症状

　　停服进补方药及酒煮食物，待感冒痊愈后，再继续服用进补方药。

　　禁忌7 坐月子不能饮用水、不能吃太硬的东西

　　原因

　　古代的产妇没有电器用品可烧煮开水，加上担心那些井水、河水会引起细菌的感染，才会建议产妇不能喝水，其实这是具有流行病学的卫生概念。

　　不过目前并没有证据显示，古法指示坐月子一定得喝全酒煮的水，这样的说法可能是因为酒是属于湿热之品，对产妇有补虚的作用。

　　另外，母亲生完小孩，容易钙质不足，所以古代会说不能吃太硬的东西是有道理的，是为了避免日后影响牙齿健康。