夏季美食:时蔬炒虾粒
时蔬炒虾粒
用料
食材:
洋葱 1/4个
小黄瓜 1根
甜玉米粒 30g
水淀粉 10ml
调料:
芝麻香油 3ml
盐 5g
胡椒粉 3g
油 20ml
高汤 30ml
做法
1、将鲜虾去头去壳洗净,切成小粒;洋葱和小黄瓜切成同虾粒大小的丁,备用。
2、中火烧热锅中的油,待油温烧至七成热时,放入虾粒翻炒片刻,加入洋葱丁、黄瓜丁和甜玉米同炒均匀,调入高汤、盐和胡椒粉,再调入水淀粉拌炒均匀,淋入芝麻香油即可。
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