月子餐，您听说过吗？针对产妇身体虚弱，怎样安排月子餐才科学合理？传统的月子餐禁忌是否要严格遵守？月子餐有何讲究？请关注——

　　刚刚荣升为父亲的王军最近在网上发帖咨询：听自家的月嫂说，现在市场上有很多专为产妇提供月子餐一条龙服务的公司，都是依据产妇的各个不同时期生理变化而量身定做的，既科学又营养。但谈到价格，就都很昂贵，有的甚至上万元。他曾尝试订制了一次，配过来的都是些汤汤水水，这似乎有些太不值当了，也不知道这些月子餐有什么玄机之处，真的科学合理吗？

　　孕妇产后究竟处于什么样的状态？究竟需要什么样的饮食？真的是越补越好吗？

　　产后虚弱以流食为首

　　北京市海淀妇幼保健院母乳喂养示教室的主管护师谷春彦指出：“其实，月子餐的说法很大一部分还是来源于传统的习俗，外国人根本就不知道什么是月子餐、下奶汤。下奶是生理问题，是一种条件反射，主要是与内分泌系统有关，过去有些贫困地区产妇营养状况不好，可能是会影响乳汁的质量。但现在对于大多数普通老百姓来说，平时饮食中的营养是足够的，而月子餐价格太过昂贵，大多数家庭都是承受不起的。”

　　北京世纪坛医院妇产科副主任医师来亚萍表示，从医学角度来说，产妇生产后会发生一些生理变化，比如子宫收缩，心脏负担加重；而产妇经过生产消耗了许多体力，也出了很多血，会导致气血虚弱；腹腔壁的松紧度降低，肠的运转迟钝，消化会减弱，同时由于疲乏无力，导致食欲减退；产妇在产前由于把自己的一部分营养供给胎儿，所以自己的营养无法得到满足，产后经过生产，营养水分流失强烈，需要得到及时的补充，产后几天特别是24小时内尿多并便秘，尤其需要补充水分。

　　“因此在生产后的最初几天应以流质、易消化的食物为主，如面条汤、鸡蛋汤、粥等。由于产妇食欲不是很好，可以少吃多餐。”来亚萍说。

　　“科学来讲，坐月子期间只要保持正常饮食就可以，荤素搭配、粗细搭配，蔬菜水果一定要吃，多喝汤水，少量多餐，最初几天不要吃太油腻的东西，这样就能轻松度过胀奶期。”谷春彦说。

　　根据身体状况量身定做食谱

　　“产后产妇还面临着母乳的问题，宝宝需要乳汁来填饱肚子，这就需要产妇吃一些营养适合的食物来满足宝宝母乳的问题。比如在第二周的时候，可以做一些猪蹄汤、鸡汤、醪糟汤、红糖水、益母草水等。”来亚萍介绍，“同时，两三天后产妇泌乳量增多，需要有一些适合小孩的营养补充，比如高蛋白的、含淀粉等食物。”

　　如今网上很多商铺出售所谓能催奶的“月子水”，实际上就是一种“米酒水”。对于“米酒水”是否有利于产妇下奶，谷春彦指出，“这其实是中国独有的一种饮食习惯，每个地方的差异也很大，南方一些地方用米酒鸡蛋花催奶，北方很多地方却是用猪蹄汤催奶，现在很多都是习惯成了自然。”

　　有人认为，产妇身体虚弱，应该多一些进补的食物，事实上，食物并不是越补越好。比如人参，会使伤口长时间渗血，不利于伤口愈合。

　　“产后营养补充需注意避免营养过剩。我接待过一位产妇，刚生产过一个10斤重的婴儿，并且还有糖尿病，产后以为高蛋白越多越好，一天甚至吃10个鸡蛋。事实上，营养过剩反而增加其他器官的负担，比如消化腺、胰腺等。其实，只要能满足自身恢复需求，正常饮食即可，在饮食上和孕期几乎差别不大。”来亚萍说。

　　“根据产妇身体状况量身定做食谱很重要，如果产妇便秘，就可以多补充一些维生素；产后体质偏弱，要多补充蛋白质、脂肪、矿物质、铁质等。同时饮食适合产妇的口味也很重要，因为产妇产后往往食欲不是很好，应该做一些适合其口味的饭菜。”来亚萍指出。

　　谷春彦还表示：“过去的有些老习惯都是不正确的，有的人说月子期间不能进盐，家里的菜都不放一点盐，产妇失盐过多反而会影响健康。还有些人说坐月子第一周不能吃蔬菜水果，也是不对的，只是不能吃冰镇的水果。有些产妇说吃苹果太脆怕吃坏牙，削成薄片吃就好了。正常人只要正常饮食都是没问题的，只有一些大失血、贫血等特殊情况的产妇才需要特殊进补。”

　　心情和休息同样很重要

　　来亚萍表示：“情绪、营养、休息是保证产妇正常泌乳最关键的三大要素，所以不光从营养上，从情绪和休息上，都要让产妇有一个良好的心情和充足的睡眠。现代社会不少人的社会压力都很大，而一些产妇由于刚做了妈妈，一种责任感让她要求自己去了解很多哺乳、教育等方面的信息，然后很多时候往往导致信息过量从而加重心理负担，失去了一种自然平衡的状态。因此产后的新妈妈心理有时会产生一些问题，如果不及时对其引导，可能会加重情绪的产生，情绪一旦产生，后果将不可估量。”

　　“在坐月子期间，产妇的情绪是非常重要的，要是饮食让产妇产生厌恶心理就更坏了。有些产妇情绪产生剧烈波动，突然生气，一下就没奶了。多做些产妇喜欢吃的，多换点花样。要保证蔬菜水果的新鲜，现在很多月子餐是提前做好的，就不够新鲜。”谷春彦说。

　　她同时提醒，“还要尽量避免特别刺激的食物，像浓咖啡、浓茶和一些特别辛辣的东西，正常人都是不宜多吃的。但适量吃一些微辣、淡茶也是没关系的。美国有个实验，给产妇吃蒜素，结果产出的乳汁有一股蒜味，宝宝反而特别爱吃。所以其实在产妇的饮食中加一些调料品、保证多样化，其乳汁更能吸引宝宝。”本报记者 蒋秀娟 实习生 肖雅婷