如果你的身体OK，如果你有闲情逸致，或家里来客人时，不妨露一手，做一道又好看又好吃的菜呈现给大家，并等待别人的夸奖，哈哈。孕期，善用橙子、橘子、柠檬、柚子这样的水果来入菜，既能有效地去腥，还能增加食欲。清淡不油腻的菜式，或许会帮你度过特别讨厌吃饭的那个阶段。

　　柠香帮你度过不愿意吃饭的那个阶段

　　柠香海鲜沙拉

　　用料

　　○ 柠檬半个(切片用5

　　片，取汁用约10 毫升)

　　○ 橙子2 个

　　○ 鲜虾8 只

　　○ 鱿鱼1 条

　　○ 胡萝卜半根

　　○ 荷兰豆20 个

　　○ 熟玉米粒一小把

　　○ 青葱1 根

　　○ 姜5 片

　　调料

　　○ 海盐1/2 茶匙(3 克)

　　○ 黑胡椒1/2 茶匙(3 克)

　　○ 大藏芥末1 茶匙(5 克)

做法

1 荷兰豆摘去筋，洗净后切成小块。胡萝卜去皮切片，可以根据自己的喜好刻出漂亮的花形。鲜虾去头，从背后片开去除虾线。鱿鱼切花刀后切成三角片。

2 1 锅中倒入清水，大火煮开后先放入胡萝卜焯烫1分钟，再放入荷兰豆焯烫半分钟，一起捞出过冷水沥干。

3 2 ～ 3 焯烫蔬菜的锅中放入青葱、姜片和2片柠檬片煮1分钟，放入鲜虾焯烫1分钟，再放入鱿鱼焯烫15 秒钟，一起捞出过冷水沥干。

4 将橙子对半切开，挖出橙肉，橙碗保留当容器用。

5 4 把焯烫好的蔬菜和海鲜放入大碗中，放入3片柠檬片、熟玉米粒和切好的橙肉。

6 5 放入海盐、黑胡椒、大藏芥末，最后淋入柠檬汁，搅拌均匀后即可。夏天吃，先放入冰箱冷藏30 分钟再吃更好。

　　超级啰唆

　　在焯烫海鲜时，柠檬片除了去腥，还有给海鲜提香的作用。

　　在焯烫蔬菜时，为胡萝卜和荷兰豆烹饪时间不一样，所以要先焯胡萝卜，再焯荷兰豆。鲜虾和鱿鱼也一样，鱿鱼焯烫时间过长，口感会变硬。

　　您也可以根据自己的口味，添加其他的蔬菜或海鲜。

　　最好用现磨的黑胡椒，不要用胡椒粉替代，那样口味会差很多。

　　对半切开的橙碗可能会侧倾，在底部薄薄地切一片下去，形成一个平面，放盘里就平稳啦。

　　--本文摘自由中信出版社授权的《怀孕就要好好吃》一书