许多孕妇来门诊，自己或者家人都会问：“大夫，我需要补点什么？”；“大夫，我吃什么有营养？”；“大夫，用不用吃海参？燕窝？”。

　　怀孕对于一个家庭来说是大喜的事情，人丁兴旺。这个新生命寄托了父母和全家太多的希望，唯恐胎儿营养不够而发生问题，甚至出现畸形等。但是我们还应该知道，到了21世纪我国除了老少边穷地区，我们已经不是贫困人群，已经不是温饱时代，现在有钱什么都能买到，想吃什么时候都有。因此要改变我们的饮食观念，要用21世纪的新思维，指导我们的孕期营养，指导我们的饮食观念，指导我们的健康意识。才能让胎儿健康发育，宝宝茁壮成长，母亲精力充沛。

　　在今天更应该想到不要营养过剩，了解孕期的不当饮食会影响孩子一生的健康。今天成人的种种高血压、高血脂、高血糖，以致肿瘤等都与孕妇的饮食有关，成人疾病起源于胎儿时期。不要因为我们的种种无知而害了孩子。

　　1、饮食要均衡

　　我们提倡均衡饮食，没有一种食物符合人体的全部营养需求，所有食物中都含有营养素，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。因此孕期一定不能偏食。

　　蛋白质是胎儿组织发育和健康成长的必需成份。粗粮中含有的蛋白质可提供胎儿脑发育。碳水化合物供给孕妇平时的活动及机体的消耗，还供给胎儿活动及新陈代谢所需要的能量，粗粮中的谷类所含碳水化合物，是胎儿大脑所需葡萄糖的主要供应来源。粗粮中的整粒豆类，也是母子需要的铜、锰、镁、铁、钙和维生素B1、维生素B2、叶酸等重要营养物质的来源。少吃精细食物，多吃粗粮是有益健康的。脂肪，构成细胞膜的重要成分，同时对胎儿神经系统的发育起很大作用。维生素不仅对胎儿发育很重要，而且还能提高人体免疫力，增强造血能力、维护神经系统正常机能。

　　孕末期时要增加饮食量，均衡饮食，才能保证胎儿的需要，也能储存分娩期所需的能量。合理搭配地多吃粗粮的孕妇，可以使血管质量得到改善，使一个人的血管质量在先天就打下的良好基础。

　　蔬菜、水果除含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质外还富含有各种有机酸、芳香物质和色素等成分，使它们具有良好的感官性状，对增进食欲、促进消化、丰富食品多样性具有重要意义。

　　2、避免营养过剩

　　热能营养素摄入过多，使热能除了生理需要消耗外，多余的就会转变成脂肪，堆积在体内，久而久之成为肥胖者，而肥胖与高血压、心血管病、糖尿病密切相关。脂肪摄入过多，除了肥胖外还会有高血脂、高胆固醇血症，这些与脑血管意外、动脉粥样硬化直接有关，而且还可导致脂肪肝，脂肪心，脂肪脑。无机盐如钙摄入过多容易造成肾结石。钠摄入过多则可致高血钠，水肿、高血压。维生素A、D过量会有中毒。碘过量摄入可致高碘性甲状腺肿，甲状腺机能亢进等。

　　过多的热能营养素使胎儿生长发育加速，成为大于胎龄儿，造成难产，出生过程中容易有产伤。巨大儿出生后容易有低血糖、低血钙、高胆固醇血症等合并症。也是成年患肥胖、糖代谢异常、高血压等潜在因素。

　　如过某些氨基酸摄入过多，造成营养不平衡时可致胎儿生长限制、畸形及智力障碍。维生素A过多会致流产、无脑儿、眼畸形、脑裂、唇裂。可致中枢神经系统畸形，心血管及性器官和面部异常。维生素D过多会致多脏器钙化等。

　　因此要警惕营养过剩。

　　3、一方水土养一方人

　　我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。食物的营养素含量还因品种、产地、栽培方式、储藏方式、采收期、成熟度、部位、加工烹调等因素而有所不同。

　　平时多吃五谷杂粮、豆类制品；夏天蔬菜多应多吃蔬菜，水果适量。不习惯吃肉的应多吃蛋、豆制品、奶，补充蛋白质不足。缺碘地区的孕妇应多吃海产品及补碘。北京地区干燥应该不吃或少吃辛辣。

　　4、少吃山珍海味，主张粗茶淡饭

　　孕妇喜食高脂肪、高热量、低纤维素的饮食习惯，缺乏运动是导致一些恶性肿瘤发病和年轻化的主要原因。胎儿、新生儿、婴儿、小儿的畸形、恶性疾病、少见疾病与母亲孕期不良生活习惯、不良饮食习惯有关。

　　妊娠期糖尿病发病的原因之一是胰岛素负荷过重，进食太多，特别是碳水化合物、脂肪过多，血葡萄糖、血脂含量过高，对胰腺超负荷，尤其在有糖尿病家族史的孕妇在发生糖尿病的机会就多，孕期血液稀释，胎盘含有降解胰岛素的酶，使孕妇血糖升高，孕妇容易产生妊娠糖尿病。妊娠期糖尿病的孕妇妊高症发生率高，比正常孕妇高2-3倍。同时还会羊水过多，主要是孕妇高血糖通过胎盘脐带使胎儿高血糖，造成胎儿高渗性利尿，胎尿排出过多。妊娠期糖尿病患者中36%-60%合并羊水过多。同时剖宫产率高。产妇70%产后发展成Ⅱ型糖尿病。妊娠期糖尿病的胎儿过度生长及胎儿生长受限早产、围产儿死亡率高，难产、肩难产发生率高，胎儿先天畸形是正常人群的3-4倍，可发生心血管、内分泌、神经系统、泌尿系统畸形。孕妇血糖水平越高发生畸形的比例越高。将来出生后对心血管疾病、糖代谢异常(Ⅱ型糖尿病)、肥胖、运动及神经功能障碍等的发生有重要影响。

　　5、孕期饮食禁忌

　　孕妇不要饮酒；不吃或少吃火锅，牛、羊肉中可能有寄生虫；忌生食鱼虾；

　　不吃咖啡、浓茶、巧克力、可乐，可导致新生儿出生体重低、易引起子宫收缩和大便干燥，造成妊娠期糖尿病。孕妇忌多吃盐，摄入过多引起水肿、血压升高、加重肾脏负担。饮食清淡为主减少油腻食品。

　　孕妇若食入被霉菌素污染了的食品(霉变食物)，霉菌毒素可通过胎盘祸及胎儿，引起胎儿体内细胞染色体断裂，出现胎儿畸形。

　　甲鱼、螃蟹、木耳都有堕胎作用；山楂及其制品有促使子宫兴奋作用，容易造成流产。龙虾、章鱼、龟、甲鱼、蝎子、鱼翅、燕窝、鲍鱼等山珍海鲜，若吃多了是未来孩子过敏症的原因；不吃冰冷寒凉食物，孕妇吃冰棍、冰激凌、喝冰镇饮料、吃冰块等，对自身有害无益，对胎儿的神经刺激作用大、影响极坏，降低孩子的免疫力、抵抗力。不宜大量吃山楂、木瓜，芦荟(阴道出血) 、甲鱼(通血块散瘀)、螃蟹(性寒活血祛瘀)、薏仁、马齿苋，导致早产、流产。少吃甜食，包括甜点，饮料、控制粮食的总量，减少水果入量，适当增加运动量，预防糖尿病的发生。

　　6、健康饮食行为：

　　每餐不过饱，7—8成即可；不暴饮暴食，少吃零食；细嚼慢咽，延长进食时间；挑选食物时特别挑选低脂肪食品，粗细荤素搭配；用小餐具进食，增加满足感；按进食计划把每餐食品计划好：热量早30%、中40%、晚30%。

　　通过健康的饮食行为，均衡的饮食观念，使我们的胎儿健康发育，使母亲顺利度过孕期。文/赵天卫