孕期食谱:胡萝卜炒猪肝

   孕期补血食谱:

  胡萝卜炒猪肝

  原料:胡萝卜、猪肝各100克,水发黑木耳30克

  做法:胡萝卜切成菱形,猪肝剔去筋膜,切片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。锅中放油,将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下,变色盛出。然后炒姜、蒜,加胡萝卜、木耳翻炒,熟时放入猪肝。出锅时放少许蒜苗或青椒丝,色香味更浓。

  功效:这道菜益气补血,适合血虚、面色萎黄者服用。


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