孕中期食谱:冬菇扣肉

  冬菇扣肉

  材料

  猪肉、冬菇各100克,鸡蛋2个。

  调料

  植物油、酱油、料酒少许。

  做法

  1.将猪肉刮洗干净后,切成5厘米长,1.5厘米厚的片状,下油锅略炒。

  2.鸡蛋放到开水中煮熟,剥去壳,用酱油浸泡几分钟,下油锅中炸一下后取出,切成数瓣。

  3.肉与鸡蛋间隔排放碗内,上锅蒸烂。

  4.冬菇炒一下垫底,将蒸好的肉扣在冬菇上即可。

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