孕中期食谱:冬菇扣肉
冬菇扣肉
材料
猪肉、冬菇各100克,鸡蛋2个。
调料
植物油、酱油、料酒少许。
做法
1.将猪肉刮洗干净后,切成5厘米长,1.5厘米厚的片状,下油锅略炒。
2.鸡蛋放到开水中煮熟,剥去壳,用酱油浸泡几分钟,下油锅中炸一下后取出,切成数瓣。
3.肉与鸡蛋间隔排放碗内,上锅蒸烂。
4.冬菇炒一下垫底,将蒸好的肉扣在冬菇上即可。
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