材料

　　红豆……100g

　　莲子……30g

　　小枣……30g

　　白芝麻……10g

　　蜂蜜……适量

　　水淀粉……1大匙

　　做法

　　1、用高压锅将红豆压熟，捞出放入粉碎机，再放入莲子、小枣，加适量红豆汤一起打碎。

　　2、坐锅上火，把煮红豆的汤煮开后加入水淀粉勾芡，加入红豆泥搅拌均匀，根据自己口味放入适量的蜂蜜，上桌前撒上白芝麻即可。

　　Tips：红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。