孕妇应适量摄入维生素B1

　　维生素B1也称硫胺素、抗神经炎素或抗脚气病因子。抗神经炎素是对维生素B1的最早称谓，硫胺素的名字则是根据其化学性质而来，又因为缺乏硫胺素可导致脚气病，因此又被称为抗脚气病因子。维生素B1主要功能是保证热量代谢正常进行，助长发育，预防神经炎。 大多数食品中都含有维生素B1，米糠，麦麸含量最高，小米、绿豆、花生中的含量也不少。 硫胺素的需要量与热量摄入量有密切关系。中国营养学会提出，一般成年人在轻体力劳动条件下，硫胺素的需要量为1.2～1.3毫克/日，当劳动强度增加时供给量应逐渐增加，最高可达2.0毫克/日；成年女性比男性低0.1毫克/日。

　　维生素 B1很容易因饮用含酒精、咖啡因的饮品，或承受压力和吸烟而受到破坏，如果长期吃精大米或精白面，而很少吃其他食物的话，就可能发生维生素B1缺乏，导致多发性神经炎、肌肉乏力和疼痛等脚气病。妊娠过程中，母体、胎儿代谢率均增高。为维持正常食欲、肠道的蠕动、产后乳汁的分泌，必须有足够的维生素B1，如供给不足，易引起便秘、呕吐、倦怠、肌肉衰弱无力、子宫收缩缓慢、产程延长等。