孕早期食谱:韭黄鸡丝
韭黄鸡丝
材料 韭黄300克、鸡脯肉150克、鸡蛋1个(取蛋清)。
调料 盐、料酒、胡椒粉、淀粉、姜末、葱末、植物油各适量。
做法
1. 将鸡脯肉洗净,切丝,加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀;韭黄洗净,切段,备用。
2. 锅置火上,倒油烧热,放入葱末、姜末煸香,加入鸡脯肉炒至变色,加入韭黄翻炒至熟,加入盐、胡椒粉拌匀即可。
温馨小贴士
韭黄含有膳食纤维,可促进排便,它还含有挥发性精油及硫化合物,能很好地促进食欲。
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