孕早期食谱:韭黄鸡丝

  韭黄鸡丝

  材料  韭黄300克、鸡脯肉150克、鸡蛋1个(取蛋清)。

  调料  盐、料酒、胡椒粉、淀粉、姜末、葱末、植物油各适量。

  做法

  1. 将鸡脯肉洗净,切丝,加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀;韭黄洗净,切段,备用。

  2. 锅置火上,倒油烧热,放入葱末、姜末煸香,加入鸡脯肉炒至变色,加入韭黄翻炒至熟,加入盐、胡椒粉拌匀即可。

  温馨小贴士

    韭黄含有膳食纤维,可促进排便,它还含有挥发性精油及硫化合物,能很好地促进食欲。

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