缓解孕早期不适的营养3汤
牛肉蔬菜汤
材料 牛肉75克,洋葱50克,土豆45克,芹菜、番茄、牛骨各少许。 调料 盐、米酒、葱段、姜片各适量。 〔做法〕 1.牛肉切大丁,入水汆烫后捞出;洋葱去外膜切除尾部;土豆去皮;芹菜切长段,番茄去蒂洗净切瓣备用。 2.锅中加水放入牛骨、葱段、姜片,大火煮开后,将剩余材料及米酒一起放入锅中,待煮开后,改以小火将牛肉煮至熟烂,加盐调味即可。 巴戟天鸡腿汤 材料 巴戟天3克、杜仲2克、鸡腿1只。 调料 盐适量。 〔做法〕 1.巴戟天、杜仲以清水快速冲净。 2.鸡腿洗净,切块,入热水中汆烫,捞起沥干,加适量水与巴戟天、杜仲一起煮,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。 金针菇油菜猪心汤 材料 干金针菇20克、猪心1个、小油菜50克。 调料 盐适量。 〔做法〕 1.猪心洗净对剖;小油菜洗净;泡发金针菇。 2.将猪心放入沸水中汆烫,去血水,捞出洗净。 3.将猪心放入水中,大火煮开后转小火煮约25分钟,取出切成薄片。 4.锅中加水,放入猪心片、金针菇、小油菜煮沸,加盐调味即可。
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