我经常喝骨头汤，为什么还是会缺钙？应该怎样进行食补？

　　A：用1千克肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，因此，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要。

　　补钙首先应该从丰富食物种类入手，尽量通过改善饮食结构，达到从天然食品中获取足量钙的目的，其次才是选择补钙产品。食物中含钙量较高的食品包括牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。

　　值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐(如可乐、咖啡)、草酸(如菠菜、苋菜)丰富的食物，以免影响钙的吸收。