所谓阴阳饮食法，指的是饭水分离进食的饮食法。其最高起源于韩国，现年75岁的李祥文老先生在24岁时偶遇奇人习得这种瘦身养生方法，亲身坚持50年，从上世纪90年代便开始就在韩国推广和普及饭水分离阴阳饮食法。而近两年由台湾地区传开，并且受到很多MM的青睐，纷纷好评说实行饭水分离之后，身体状况变佳，而且体重确实开始减轻。

清晨起床空腹一杯水、每天八杯水的魔鬼定律等，这些大部分传统的健康饮水观念全部被推翻。阴阳饮食法则提议，白天不要喝水、吃饭的时候也不要喝水、不要过量和刻意地去补充水分，才能让身体机能变得更棒，不通过节食和运动也能轻松瘦下来！

那吃饭与喝水和阴与阳之间又有怎么样的联系呢？其实这之中的阴阳各有所指，李祥文先生认为对人体来说，白天属阳晚上属阴；同时，饭属阳性，水属阴性。

想要让身体健康规律的运转，就要在适当的时间做适当的事。白天吃饭消化时，身体阳气正盛，此时喝水就会抑制消化机制的正常运行，损害人体健康。提倡饭水分离能让身体不同机制在工作时发挥最大功效，从而提升代谢达到体内平衡。

饭水分离的饮食方法规定吃饭只吃干的食物，喝水在饭后2小时和下一餐饭前2小时这段时间。吃饭时只吃干的食物，不仅能促进唾液胃液的分泌有助消化，体内的热气还能清除废物。

忍耐2小时再喝水，一方面不影响消化的充分进行，另一方面身体有需求的时候再喝水能让水分被需要的内脏充分吸收，有助于废物排出。消化充分，代谢良好就不容易囤积废物，再加上规律的饮食，体重自然减轻还不怕复胖。

正常用餐，但用餐与喝水时间需间隔2小时，间隔时间可以有弹性，依饱食程度调整用餐间隔。

吃得少可以将用餐与喝水间隔缩短到1个多小时，吃得多间隔时间就要更长一点。

身体适应了饭水分离之后，可以开始尝试1日3餐—1日2餐—1日1餐循环用餐计划。

饭水分离阴阳饮食法的交替规律：

1日2餐1个月，然后1日3餐1个月

1日2餐2个月，然后1日3餐2个月

1日2餐3个月，然后1日3餐3个月

1日2餐4个月，然后1日3餐4个月

通过正常的1日3餐做过度，渐渐的拉长1日2餐的坚持时间。这样对身体的负担小也容易坚持。在这些进食方案中，处在1日2餐的情况下时，体重下降速度较快。而按照以下三点这样做1日2餐效果会更明显。

不要喝冷水，1日3餐是最好也多喝温水。

用餐时从热饭开始吃，先吃饭再吃菜，禁止吃凉掉的菜。

如果出现乏力现象，及时调整为1日3餐，不要勉强自己。

小编推荐“干”菜谱

在“贯彻”阴阳饮食法时，就不要在白天的饮食菜谱中加入粥或者汤等含水量较高的食物，小编为你推荐以下两款菜色，既美味又具备了“干”的特色！

芹菜炒墨鱼

材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许、色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙

做法：将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。

瘦身效果：芹菜可清理肠道、美容瘦身，墨鱼低脂肪、低热量，蛋白质含量很高，可以补充瘦身期间人体所需的营养，二者相配，多次也无妨。

双菇凉瓜丝

材料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

做法：将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻;将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

瘦身效果：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。