广式粽子的做法有哪些
广式粽子的做法有哪些
广式粽子的做法有哪些最简略却是最经典的广式粽子,的粽子有良多种包法,粽叶跟内馅也是丰盛多样,然而我今天上的这个“广式粽。嘉兴粽子批发专业提供粽子批发,我们经过严格的质量把关,让你吃上放心的粽子。子”,包裹的方式是最简略的,然而馅料却是最经典的,用的是:五花肉+绿豆+咸蛋黄,平凡咱们买到的粽子,以这个馅最受欢送。
资料:
糯米2000克
去皮绿豆-700克
咸蛋黄20个
五花肉-500克
粽叶-750克(新颖)
水草绳-适量
调味料:
广式粽子
糯米用:
盐-3小匙
花生油-2大匙
五花肉用:
酱油1大匙
五香粉-1小匙
花生油-1小匙
广式粽子的做法
1、将糯米用清水淘洗几回后放在大盘中,注入清水,水量没过糯米,浸泡20分钟。
2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份。
广式粽子
3、将沥干水份的糯米从新放入盘中,参加3小匙盐和2大匙花生油拌匀。
4、将五花肉切小块,参加1小匙盐、1小匙五香粉,1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。
广式粽子
5、将咸蛋黄对半切开备用,去皮绿豆洗净备用。
6、买回来的新颖棕叶用水荡涤清洁,锅内放水煮开,将棕叶放进锅内煮5分钟,煮时须用筷子将棕叶完整压入水中。棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。
广式粽子
7、取两片棕叶,将润滑的一面向上,两片棕叶横向叠放在一起。
8、双手拿着棕叶的两头,从棕叶的旁边地位弯成漏斗状,漏斗底部是关闭的。
广式粽子
9、在漏斗中放入一匙糯米,在糯米上放上适量的绿豆。
10、再绿。五芳斋以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。豆上放上咸蛋黄跟五花。五芳斋粽子价格便宜,配制方案日趋完善,口味日趋精美,嘉兴张家弄五芳斋由此声誉鹊起,驰名江南。肉。
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